ガネーシャ

炭火タンドール窯で焼くプレーンナンを、カレーに合わせて楽しめる京都市北区のインド料理店「ガネーシャ」。カレーの品揃えは実に幅広く、まろやかなコクを楽しみたいときには、生クリームやカシューナッツペースト、ハチミツの甘みが溶け込むバターチキンが心地よい選択肢になります。一方、炭火で香ばしく焼いた骨なしチキンを合わせたトマトベースのチキンティッカマサラや、さらりとしたチキンカレーなど、肉の旨味とスパイスの輪郭がはっきりした皿も揃っています。

豆やチーズが主役のベジタリアンメニューと香ばしいナン

肉料理だけでなく、植物性の具材をいかした料理が充実している点もこの店の大きな特徴です。ほうれん草ペーストを使った緑色のパニールサグワラは、インドのカッテージチーズを合わせた一皿。旅行者やベジタリアン客からも好評を集めています。ほくほくとしたひよこ豆を煮込んだチャナマサラや、素朴で優しい引き割り豆のダルカレー、オクラや蓮根が入ったミックスベジタブルカレーなど、滋味豊かな選択肢が並びます。合わせる主食には、窯焼きならではのもっちりとしたプレーンナンをはじめ、たっぷりとチーズを包み込んだチーズナンやガーリックナン、炒めたターメリックで炊いたライスなどがあり、好みの組み合わせを考える時間も楽しみのひとつです。

タンドール料理からお弁当まで広がる楽しみ方

サイドディッシュには、ヨーグルトとスパイスに漬け込んで骨付きのまま焼き上げたタンドリーチキンや、鉄串に巻き付けて焼き上げるシークカバブ、スパイス風味のマッシュポテトを包んだサモサが揃い、ビールやワインとともに楽しむ夜の席にもよく合います。店内は席間が詰まりすぎずゆったりとしており、ボックス席も備えた落ち着いた空間で、一人での食事から家族連れ、グループまで気兼ねなく過ごせます。ランチタイムのセットメニューはもちろん、カレーにチーズナンやチキンティッカ、蓮根のパコラを詰め合わせた持ち帰り用のお弁当も用意されているため、旅の合間や自宅での食事にも頼もしい存在です。